Orang dengan alergi harus menyadari alergi mereka, tetapi mereka juga harus berhati-hati saat makan di luar. Penting untuk membuat server mengetahui masalahnya sehingga mereka tidak melayani Anda sesuatu yang mungkin membuat Anda alergi. Mengidentifikasi bahan masakan dan menu dapat membantu. Seringkali, penderita alergi makanan tidak menyadari bahwa ada makanan lain di restoran yang mengandung alergen yang membuat mereka alergi. Saat Anda berada di restoran, tanyakan bahan dari semua masakan, dan jika tidak tercantum, tanyakan kepada koki atau orang lain yang menyiapkan makanan.
Anda mungkin merasa tidak nyaman setelah mengonsumsi makanan tertentu, namun hal tersebut bukanlah tanda alergi makanan. Anda mungkin hanya mengalami reaksi gastrointestinal dan mengira Anda alergi terhadap makanan tertentu. Faktanya, Anda mungkin menderita intoleransi makanan, bukan alergi sejati. Sementara alergi makanan adalah reaksi parah terhadap makanan tertentu, intoleransi terhadap bahan yang sama adalah masalah yang jauh lebih ringan.
Meskipun ada lebih dari 160 alergen yang diketahui, sekitar sembilan puluh persen reaksi alergi akibat makanan disebabkan oleh konsumsi alergen "Delapan Besar". "Delapan Besar" adalah yang paling umum, dan dapat menyebabkan gejala yang mengancam jiwa, seperti asma dan eksim. Yang paling umum adalah susu susu, yang paling sering ditemukan pada anak kecil dan bayi. Individu dengan alergi susu-susu juga harus menghindari makan susu dari hewan peliharaan lainnya.
Secara umum, pengobatan terbaik untuk alergi makanan adalah menghindari konsumsi alergen. Belajar membaca daftar bahan dan menghindari makanan yang mengandung itu. Pastikan untuk mencari daftar bahan pada label. Mungkin susu atau kaseinat, gandum atau gluten, atau kacang tanah. Dalam skenario terburuk, Anda mungkin perlu menghubungi dokter atau ruang gawat darurat rumah sakit untuk menyuntikkan epinefrin. Ini dapat memperlambat atau menghentikan reaksi alergi. Anda juga dapat belajar untuk memberikan obat ini sendiri.
Pada umumnya penderita alergi makanan mengalami sensasi gatal di mulut. Gejala lain dapat berupa diare, sakit perut, penurunan tekanan darah, gatal-gatal, eksim, dan mengi. Meskipun orang dewasa jarang mengalami alergi makanan, penting untuk mengetahui makanan apa yang dianggap menyebabkan alergi. Jika Anda tidak yakin, bicarakan dengan dokter Anda untuk mempelajari lebih lanjut tentang makanan yang membuat Anda alergi.
Alergi makanan adalah kondisi seumur hidup yang dapat menyebabkan gejala pada anak-anak dan orang dewasa. Meskipun tidak ada obat yang pasti, itu bisa diobati. Sementara itu, Anda harus mengetahui berbagai jenis alergen makanan di lingkungan tempat tinggal Anda. Sangat penting untuk mengetahui perbedaan antara alergi makanan dan jenis alergi lainnya, serta waspadai risiko dan tindakan pencegahan yang harus Anda lakukan. ambil untuk menghindari mereka.
Meski memiliki banyak gejala, alergi makanan tidak sesering yang dipikirkan banyak orang. Gejalanya mirip dengan kondisi lain dan jangan disamakan dengan alergi makanan. Namun, diagnosis sangat penting untuk pengobatan kondisi tersebut. Gejala alergi makanan yang paling umum adalah yang terjadi di mulut dan tenggorokan, tetapi bisa juga terjadi pada kulit. Gejalanya mungkin gatal, gatal-gatal, atau kombinasi dari semuanya.
Gejala alergi makanan dapat berkisar dari ringan hingga parah dan dapat disebabkan oleh berbagai bahan. Tidak ada cara standar untuk mengetahui apakah seseorang alergi terhadap makanan tertentu. Beberapa orang mungkin memiliki reaksi alergi terhadap makanan tertentu atau banyak jenis makanan. Seorang pasien dengan alergi makanan harus berkonsultasi dengan dokter untuk memastikan bahwa penyebab alerginya benar. Situs untuknegeri.net
dapat membantu Anda memahami perbedaan antara alergi makanan dan reaksi lainnya.
Ada beberapa buku yang tersedia yang menjelaskan secara rinci tentang alergi makanan. Sampson HA dan Middleton HA telah menulis buku tentang alergi makanan. Mereka telah diterbitkan sejak 2003 dan keduanya berisi ulasan tematik yang sangat bagus. Alergi makanan adalah jenis reaksi alergi yang sangat spesifik yang berbeda dari jenis reaksi lain terhadap makanan yang berbeda. Perlu diketahui bahwa tidak ada satu pun jenis makanan yang menyebabkan reaksi alergi pada seseorang.